Sonuç
Seçimlerine göre kıvam açıklaması gösterilecektir.
Süreler yaklaşık tarif referanslarıdır.
Nasıl Hesaplanır? Hesaplama Yöntemi
İki pişirme yönteminin süreleri ayrı tariflerden alınır. Kaynar suya atmada Good Food'un L boy, oda sıcaklığındaki yumurta için 5/6/7/8/10 dakikalık referansları kullanılır; sayım yumurta suya bırakılınca başlar. Buzdolabından çıkan yumurta için 30 saniye eklenir; M boyda 30 saniye çıkarılır, XL boyda 30 saniye eklenir. S boy için eksi 60 saniye yaklaşık uyarlamadır. Soğuk başlangıçta British Egg Information Service'in L boy için kaynama başladıktan sonraki 3/4/5/6/8 dakika referansları kullanılır; suyun ön ısıtma süresi dahil değildir. Bu yöntemde başlangıç sıcaklığına ayrıca sabit süre eklenmez; boy düzeltmeleri yaklaşık uyarlamadır. Ateş şiddetinden saniye eklenmez veya çıkarılmaz. Rakıma özel doğrulanmış sayısal model kullanılmadığından tüm süreler deniz seviyesi referansıdır. Yüksekte daha uzun pişirme gerekebilir. Bunlar tarif rehberleridir; her tencere ve yumurta için kesin kıvam garantisi vermez.
Soğuk başlangıç (L boy, kaynama sonrası): 3 / 4 / 5 / 6 / 8 dakika
Boy: S −60 sn (yaklaşık), M −30 sn, L 0, XL +30 sn
Yalnız kaynar başlangıçta: Buzdolabı +30 sn
Ateş veya rakımdan otomatik saniye eklenmez.
Soğuk başlangıçta toplam mutfak süresi = bilinmeyen ısınma süresi + gösterilen kaynama sonrası süre.
Sıkça Sorulan Sorular
Yönteme bağlıdır. Yumurtayı soğuk suyla birlikte ısıtıp sayımı kaynama başladığında yapıyorsanız referans tarif L boy için rafadan kıvamları 3–4 dakika verir. Doğrudan kaynar suya bırakılan yumurta için farklı bir süre gerekir. İki yöntemin başlangıç anları aynı değildir.
Kaynar suya atmada yumurtayı suya bırakınca; soğuk başlangıçta su kaynamaya başlayınca başlatın. Soğuk yöntemde ekranda gösterilen süre suyun ısınmasını içermez.
Soğuk suyla başlamak da geçerli bir yöntemdir. Araç bu yöntemde yalnız kaynama sonrası yaklaşık süreyi gösterir; ocağı açtığınız andan itibaren toplam süreyi hesaplamaz. Su miktarı, tencere ve ocağın gücü ısınma süresini değiştirir; yumurta bu sırada da pişmeye başlar. Zamanlamanın başlangıcı daha belirgin olduğu için varsayılan seçenek kaynar suya atmadır.
Kaynar başlangıçta tarifin L boy, oda sıcaklığı referansına göre M için 30 saniye çıkarılır, XL için 30 saniye ve buzdolabı yumurtası için ayrıca 30 saniye eklenir. S boy düzeltmesi ve soğuk yöntemde boy uyarlaması yaklaşık değerlerdir.
Su hafifçe kaynamaya devam ediyorsa yalnız ocağı kısmak için süre eklenmez. Su kaynamayı bırakırsa tarifin pişirme koşulları değişir; ekranda verilen süreye güvenerek aynı kıvam beklenemez.
Evet, yüksek rakımda su daha düşük sıcaklıkta kaynar ve pişirme uzayabilir. Ancak bu araç rakıma göre sayısal düzeltme uygulamaz; deniz seviyesi referansını ve rakım notunu birlikte gösterir.